醫生一輩子都不會碰的食物,你還在傻傻地吃……

商家總是告訴你這些食品多好多誘人

但很少講食品制作背后的健康隱患

吃出了問題找賠償也是非常難

花了錢還傷了身體實在不劃算

這些食物背后的秘密

除了生產者之外

真正的醫生也懂的

今天,就帶您看一看

醫生都很少甚至從不吃的食物

究竟有哪些?

人造海味食品 營養價值極低

魚丸、蝦丸、蟹棒等,這些以低值魚為原料經加工的人造海味產品,在火鍋界很受歡迎。人造海味食品中,含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

這些食品添加劑“調配”出來的人造海味食品,營養價值并不高。

人造奶油 易致心臟疾病

“人造奶油”是把植物油經過加氫處理后把它變成固體,模仿天然奶油的形狀和味道,加入一些防腐劑、香精、色素等等,來達到和天然奶油口感差不多的效果。

人造奶油廣泛存在我們日常飲食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油可能導致心臟疾病。

人造加工肉食 可能致癌

火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感,都會加入一定比例的肥肉和淀粉等,就導致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質的低營養肉類。

另外,加工肉類吃太多還會增加腸癌風險。

勾兌的果味飲料 多是食品添加劑

果汁≠果汁飲料,果汁中的原果汁含量高達50%以上,而果汁飲料只有10%到20%左右,剩下的主體成分是水和糖。

市面上還有一些“果味飲料”,其中的原果汁含量更低,有的甚至一滴果汁成分都沒有,純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。

果脯蜜餞 引起肥胖

果脯蜜餞一般是用品質略差的水果,經過糖漬而得,再添加一些色素,使外表晶瑩剔透。

果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡,更糟糕的是其含糖量非常高,大量吃易引起超重肥胖。

腥味太重的海產干類

水產品本身蛋白質豐富,但在腌制、干制、存放等過程中卻會導致蛋白質分解,產生較多的胺類物質。海產干品腥味越大蛋白質分解越多。

所以,購買水產干貨時選腥味稍微小、干燥的,且買回家后放在低溫密封儲存,盡快吃掉,用這些食物做餐不要另外加鹽。

有一些價格很便宜的濃湯 沒有營養

大家都知道,一鍋湯要燉好,原材料的新鮮非常重要,但是,有些飯店的湯并不是用新鮮原料燉出來的,僅僅靠一些添加劑。

一個砂鍋,放入魚頭,加入幾種白色粉末,加水煮開,一鍋魚頭濃湯或者肉骨濃湯就出來了,根本就不用我們想象中的燉幾個、十幾個小時。

這里面加的白色粉末,就是人工合成的添加劑,并沒有什么營養,甚至可能對身體健康造成損傷。

吃對食物,就記住6個“一點”!

1. 菜色淺一點

過分艷麗的菜色難免加了色素。以鮮榨果蔬汁來說,100%果蔬原料榨出的汁,顏色不會很鮮艷,很快會氧化變色。尤其是久煮不變色的紅湯和辣椒醬等,可能非法加入了化工原料,千萬不要吃。

2. 香味淡一點

自然之菜香,往往醇而不濃,久而不烈。如果剛上菜時香氣撲鼻,但香氣不持久,只有開始一聞出的頭香,沒有原料天然的持久香氣,這樣的菜一定加了香精、香料。

3. 口味清一點

盡量少點過分香、鮮、辣的菜肴。菜肴中的鹽和味精盡量少些。食物原料各有其味,淡中有大味。要想菜的口味變濃很容易,可是要做到淡而有味就難上加難了。

4. 品種雜一點

一是分散風險,二是均衡營養。

5. 素菜多一點

現在大部分人點菜的比例是葷多素少,酒多飯少,油多湯少。結果是血脂高、血糖高、血壓高。根據膳食平衡原則,蔬菜、豆類制品要占總菜量的一半以上。少吃用油煎、炸的菜肴和點心。

6. 總量少一點

少吃長壽,少吃安全。什么菜都吃一點,什么菜都少一點,不要因為喜好某樣菜而偏食多吃。

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