吃比練更重要!10大好吃又健康的食物

有一個悲傷的事實

好吃的長胖

不長胖的不好吃

我們總想吃的健康些

但總經不住美食的誘惑

今天就給大家盤點一下

上了世界衛生組織黑名單的食物

它們不僅讓人發胖

而且對身體健康有很大的危害

第一位:油炸食品

代表食物有:油條、炸薯條、鍋包肉、炸雞腿、炸雞排……

油炸食品所含熱量及脂肪極高,容易直接導致肥胖,長期食用可能導致糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。油炸食品會破壞食物中的維生素,導致蛋白質變性,讓食物失去其本身的營養價值,同時還增加了身體代謝這些物質的負擔。

第二位:腌制食物

代表:榨菜、辣白菜、橄欖菜、酸豆角、辣蘿卜……

腌制食物會導致高血壓、加重腎臟負擔。這類食物在腌制的過程中會放大量的鹽,導致鈉鹽含量超標,食用會導致腎負擔過重,發生高血壓的風險增高。同時腌制食物還會損害胃腸道粘膜,導致胃腸炎和潰瘍。由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,常進食腌制食品的人,胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

第三位:重加工肉類

代表:臘肉、臘腸、香腸、午餐肉、火腿……

加重肝臟負擔

重加工肉類由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等人體難以代謝的化學添加劑,造成人體肝臟負擔加重。

損害腎功能

重加工肉類大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。

第四位:膨化食品

代表:薯片、蝦條、方便面……

導致高血壓,增加腎臟負擔

這類食物為了調味,往往鹽分很高,增加了腎臟代謝的負擔。

導致心血管疾病

這些食物都用油炸過,油炸后可減去面中水分,能延長保存期。但這些油脂經過氧化后變為“氧化脂質”,積存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起動脈硬化,易導致腦溢血、心臟病等。

第五位:燒烤類食物

代表:烤各種串、烤魚、烤蔬菜……

含致癌物質

由于肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在火上高溫加熱,再與肉里蛋白質結合,就會產生一種叫苯并芘的致癌物質。

加重腎臟、肝臟負擔

肉在燒烤加熱的過程中,會導致蛋白質炭化變性。

如果你已經習慣吃這些食物了

那么不妨嘗試一下這十種公認最刮油的食物吧!

1、洋蔥:活躍的血脂殺手

洋蔥富含二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力。多吃洋蔥,對于控制血脂、減輕體重,促進消化方面有非常好的功效。

2、蘋果:美容補水減脂果

蘋果的熱量非常的低,1個大蘋果大約只含有60千卡的熱量,同時蘋果內含有大量的可溶性物質,是機體補水的佳品,有“活水”之稱,蘋果中含有的蘋果酸具有相當的減脂、減肥功效。“每天一蘋果,醫生不找我”。

3、芹菜:通便刮油降血壓

因為我們咀嚼消化芹菜消耗的熱量大于它自身的熱量,所以芹菜又有“負卡路里”食物的美稱。由于芹菜富含膳食纖維,它能促進腸道的蠕動,進而排出宿便,并刮去腸道里淤積的脂肪。

4、韭菜:高纖壯陽降血脂

韭菜富含膳食纖維和鋅,在壯陽的同時,還能促進腸道蠕動,有吸油的功效。多吃煮或清炒的韭菜能夠大大降低高血脂。并且對于正常排便有著極佳的效果。

當然,燒烤的韭菜由于油和添加劑太多,因此不建議吃烤制的韭菜。

5、玉米:清腸吸附膽固醇

玉米不僅富含膳食纖維,玉米胚芽中還有相當含量的不飽和脂肪酸,其中60%是亞油酸,在腸道內能夠包裹有害物質,降低其吸收,進入到血液中之后還能清除血液中過量的膽固醇,防止動脈硬化。

6、豆腐:低脂高鈣高蛋白

每100克結實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦(150大卡)的熱量。

豆腐有著和動物不相上下的蛋白質含量,卻比肉類低得多的脂肪,素有“植物肉”之美稱。同時豆腐能提供非常好的飽腹感,吃得少也不容易餓。

7、木耳:低卡低脂抗癌癥

木耳的脂肪含量和熱量極低,富含膠質和各種維生素,富含的膠質對于腸道有極佳的補水和潤滑作用,其中的各種生物活性物質如煙堿酸、硫胺素和核黃素還具有一定的抗癌保健功能。

8、蘑菇:清除體內重金屬

蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,并吸收余下的膽固醇、糖分。

同時蘑菇還含有復合糖鏈成分,能吸附清除腸道內淤積的有害重金屬,保持腸道的健康。

9、海帶:血管腸道清道夫

海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及膳食纖維,它可以迅速清除腸道管壁上多余的膽固醇和食物殘渣,并在消化吸收后清理保護血管壁。多吃海帶還能幫助胃液進行分泌,增強消化能力。

10、黑豆:少量飽腹抗氧化

每100克黑豆中含有45克的復合碳水化合物,15克的膳食纖維,只需要吃一小把就能帶給身體豐富的飽腹感,黑豆富含皂苷、異黃酮、黑豆色素和多糖類物質,具有強大的抗氧化、修復細胞膜的作用。在保護腸道的同時,也降低食物中的有害物質對身體的傷害。

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