用一個蘋果,4勺面粉,教你做出一朵玫瑰花!

原創作者 周卉仔愛阿貍食材

蘋果1個 面粉4勺
白砂糖30克 黃油10克

步驟  

 

1、黃油隔水融化

2、面粉中放入約15g白糖,倒入黃油

3、加入少量水,和成小面團,靜置在一旁

4、蘋果洗干凈,去核,切成薄片,一定要薄!厚了會卷不起來。

5、剩下的糖加入水中,加熱

6、蘋果放入甜品,中小火煮軟

7、大概煮10分鐘,蘋果片能耷拉下來就差不多了

8、面團搟薄,切成長條;長度至少要20cm,這樣可以放得下足夠蘋果片;               tips:面皮厚度大概是餛飩皮那么厚,太厚烤熟比較硬、太薄在卷的時候容易破。

9、煮軟的蘋果片這樣疊放在面皮上

10、把面皮對折固定住蘋果,然后從左向右卷起來

11、卷好后可以手動調整一下蘋果片,弄成綻放的樣子

12、烤箱200度預熱10分鐘,然后放入蘋果塔,190度、上下火、40分鐘

13、出爐,撒上糖霜,完成 這個不會很甜,喜歡吃甜的可以在煮蘋果時多放些糖,或者淋上蜂蜜吃。

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